Véritable café de spécialité troisième vague, sans le barista.
L'Oracle® crée un véritable café de spécialité troisième vague, à l'instar de votre café-bistro favori. L'Oracle® a automatisé le broyage, le dosage, le tassage et le moussage, simplifiant les éléments les plus complexes d'un espresso manuel. Extrayez l'espresso et moussez le lait simultanément et passez des grains à la tasse en moins d'une minute.
Faites l'expérience du café de spécialité troisième vague à la maison, grâce à notre formule des 4 clés
Nos machines à espresso sont conçues pour utiliser le bon dosage de grains fraîchement moulus, assurer une régulation précise de la température, une pression d'eau optimale et générer une véritable micromousse de lait essentielle au latte art. Touchez un seul bouton pour bénéficier de la formule des 4 clés des machines à café professionnelles.
Mouture, dosage et tassage automatiques avec les meules de précision européennes Baratza™ aux 45 réglages de mouture
Un moulin à meules coniques de précision intégré en acier trempé qui moud, dose et tasse automatiquement 22 grammes de café directement dans le porte-filtre professionnel de 58 mm, pour une saveur optimale.
Le système de chauffage à deux chaudières permet simultanément l'extraction, la production de vapeur et le chauffage de la tête d'infusion
Les chaudières en acier inoxydable et la tête d'infusion chauffée sont contrôlées par le régulateur thermique (PID) pour fournir de l'eau à la bonne température et extraire le maximum de saveur, café après café.
Porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm peut contenir un dosage de 22 g
Un café corsé aux saveurs riches et complexes est créé à l'aide du dosage idéal de 22 g de grains fraîchement moulus infusés dans un porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm de type commercial.
Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars
Un café crémeux aux saveurs riches et aux teintes caramélisées est préparé au moyen d'une préinfusion à basse pression, suivie d'une pression d'extraction élevée (9 bars) grâce à notre pompe italienne de 15 bars.
Fonction de moussage du lait mains libres Auto MilQ™
La buse à vapeur automatique vous permet de régler la température du lait entre 40°C et 75°C et de sélectionner neuf niveaux de texture selon vos goûts. Elle produit une micromousse lisse et soyeuse contenant au moins un million de microbulles par millilitre, qui rehausse la saveur du café et est essentielle à l’art latté. Ou pour mousser manuellement le lait, comme un barista.
Interface intuitive de l'écran ACL avec un contrôle volumétrique ou chronométré du dosage
Affiche toutes les informations dont vous avez besoin pour obtenir une extraction d'espresso parfaite. Choisissez un dosage de 1 ou 2 tasses, ou contrôlez-le manuellement pour obtenir un dosage idéal à chaque fois.
Configuration interactive 3D étape par étape facile
Si vous n’êtes pas amateur de livrets d’instructions, sachez que nous nous sommes associés à BILT® Intelligent Instructions pour vous proposer une configuration de produit fluide et interactive. Téléchargez l’application gratuite pour vous aider à préparer le meilleur café de spécialité troisième vague, dès le départ.
