Le café contient 98 % d'eau. Une eau de la plus haute qualité est donc essentielle pour créer le meilleur résultat de café possible. CLARIS Pro Smart maxi prévient le calcaire, prévient le chlore et prévient les métaux lourds. Il est doté du principe professionnel du courant ascendant et filtre toujours exactement la quantité d'eau nécessaire à chaque préparation.

Grâce aux technologies IWS ^® (Intelligent Water System) et RFID (identification par radiofréquence), la machine à café communique avec le filtre et alerte l'utilisateur lorsque la capacité du filtre est épuisée.