Nuova Simonelli Appia Life, basé sur le modèle Appia approuvé, est idéal pour ceux qui recherchent d'excellentes performances et une grande fiabilité, mais maintenant avec un profil plus bas, des caractéristiques améliorées et une facilité d'entretien. L'Appia Life permet d'économiser 13 % d'énergie et de réduire de 20 % l'impact sur l'environnement (d'après une analyse indépendante du cycle de vie).

l'Appia Life a un nouveau design, des groupes d'infusion et des boutons de contrôle des tasses améliorés.

La série Volumétrique permet aux baristas de programmer 4 volumes de tasses d'espresso par groupe (simple/double/court/long), ce qui permet d'obtenir des tasses à ce volume exact à chaque fois en appuyant sur un bouton. Les doses sont plus régulières d'un utilisateur à l'autre et, comme le barista n'a pas à surveiller l'espresso, il a plus de temps pour se concentrer sur la cuisson à la vapeur, interagir avec les clients ou commencer une autre commande.

Convient pour : les restaurants, les hôtels, les magasins, les bureaux, les lieux avec des baristas moins expérimentés.