La machine commerciale deux groupes signée Rocket

La Rocket RE Doppia est une machine à espresso commerciale à deux groupes, conçue pour les cafés, restaurants et établissements à volume moyen. Assemblée à la main en Italie, elle combine un design distinctif et une ingénierie de pointe.

Ce qui la distingue

Son écran tactile 6 touches simplifie la programmation des recettes et le suivi des paramètres d'extraction. Le système multi-chaudière avec régulateur PID assure une stabilité thermique constante, même en période d'affluence. La pompe rotative garantit un débit régulier et silencieux, essentiel dans un environnement de service.

Spécifications clés

• Deux groupes d'infusion — capacité de service pour 100 à 200 expressos par jour
• Système multi-chaudière en acier inoxydable — stabilité thermique indépendante pour chaque groupe
• Régulateur PID — contrôle précis de la température au degré près
• Écran tactile 6 touches — programmation intuitive des volumes et des recettes
• Pompe rotative — pression constante et fonctionnement silencieux
• Branchement direct à l'eau — alimentation continue sans interruption de service
• Plateau chauffe-tasses — maintien des tasses à température optimale

Au quotidien

La RE Doppia s'intègre naturellement dans un environnement de service. Ses deux groupes permettent de préparer plusieurs boissons simultanément. L'interface tactile réduit le temps de formation du personnel. Le branchement direct à l'eau élimine la gestion du réservoir pendant les heures de pointe.

Pour qui

• Cafés de quartier et restaurants servant de 100 à 200 expressos par jour
• Établissements recherchant une machine commerciale compacte au design soigné
• Professionnels exigeant un contrôle précis de chaque extraction

Moins adapté pour

• Les établissements à très haut volume dépassant 300 tasses par jour — envisager une machine à trois groupes
• Les commerces avec une prise électrique standard de 110V 15A — cette machine nécessite une alimentation dédiée

Positionnement

Dans la catégorie des machines commerciales à deux groupes, la RE Doppia se positionne comme un choix haut de gamme alliant esthétique italienne et performance professionnelle. Son écran tactile et sa construction entièrement en acier inoxydable la distinguent des modèles d'entrée de gamme commerciale.